Balın içeriği: %17-20 nem, yaklaşık olarak % 70 fruktoz, glikoz, %5-10 oranında sakkaroz, 2.3-2.7 protein, % 0.1-0.2 organik asitler ve % 0.1-0.35 oranında da mineral madde yer alır.
Balın Yararları Nelerdir?

Bal vücut tarafından kolayca özümlenir.

İştahsız ve zayıf kişiler için enerji kaynağıdır. Sindirimi gerektirmediğinden dolayı kolay şekilde kana geçer.

Antioksidanlar bakımından zengindir. Baldaki antioksidan özelliği balın elde edildiği bölge, çiçek örtüsü ve balın elde ediliş tekniğine göre önemli değişkenlik gösterir.

Enzimatik ve enzimatik olmayan antioksidanlar yönünden zengin bir kaynaktır.

Koyu renkli balın antioksidan kapasitesinin daha yüksek olduğu belirtilmektedir.

Fiziksel ve zihinsel yorgunluğu giderir.

Zararlı bakterileri öldürücü etkiye sahiptir.

Dizanteri tifo gibi birçok hastalık mikrobunu öldürdüğü yapılan araştırmalarla tespit edilmiştir.

Bal sahip olduğu özellikler ile ödemli dokulardan suyu emerek yarayı temizleyici ve daha başka enfeksiyonları önleyici etkilere sahiptir.

Vücud tarafından sentezlenemediği için dışarıdan alınması gerekli esansiyel amino asitlerin hepsi balda bulunur.

Haricen kullanılan bal romazitmal hastalıklarda rahatlatıcı etki gösterir.

Kansızlığı önler.

Karaciğeri korur.

Kalp adalesine zindelik verir.

Diş çürüklerini önleyici özelliği vardır. Diş çürüğüne neden olan bakterilerin ürettiği asit miktarını azaltır.

Ağız, boğaz ve bronş enfeksiyonlarında kullanımı bal yararları arasındadır.

Zencefille karıştırılıp yenilen bal soğuk algınlığı, grip, nezle gibi sorunlarda yararlı etki gösterir.

Früktoz ve glikoz balda bolca bulunur.

Fosfor ve kalsiyum bakımından zengindir.

Doku yıkımının fazla olduğu durumlarda yara iyileşmesine yardım edici özelliği bulunur.

Yaraların balla tedavi edilebilceği yapılan araştırmalarda görülmüştür.

Saç ve cilt sağlığı için olumlu etkilerde bulunur.

Uygulanacak bal maskesi cildin sarkmasını ve kırışıklıkların meydana gelişini önlemeye yardım eder.

Yaranın yayılmasını önleyici etkisi bulunur.

Farklı derecelerde yaraların, yanıkların, kesiklerin, cilt ülserlerin, abselerin ve varikoz ülserlerin tedavisinde olumlu etkiler göstermektedir.

Bakteri öldürücü madde olan inhibini içerir.

Balın asiditesi mikrop üreme ve gelişmesine karşı etki gösterir.

Böbrek fonksiyonlarının düzenlenmesine yardımcıdır.

Yiyeceklerin daha hızlı sindirilmesini sağlar.

Mide ve bağırsakları yumuşatır.

Sıcak suyla seyreltilip içilmesi kabızlıkta rahatlatıcıdır.
Hakiki Bal Nasıl Anlaşılır?

Gerçek bal buzdolabında şekerlenir.

Bal kesik kesik şekilde akıyorsa sahtedir.

Belli bir süre buzdolabında kalan gerçek bal tereyağı kıvamına gelir.